Arnabije ist eine syrische Suppe mit Mangold und roten Linsen. Mein Rezept ist inspiriert von einem Rezept aus dem Buch „Damaskus, der Geschmack einer Stadt“ von Rafik Schami und Marie Fadel. Zutaten:Ca. 300 g Mangold1 Tasse rote Linsen1 Karotte1 ZwiebelOlivenölWeißweinessig1 Knoblauchzehe½ Teelöffel gemahlene Koriandersamen2 Teelöffel gemahlener Cumin (Kreuzkümmel)Pfeffer und SalzOptional: Salca (türkisches Paprikamark) Den Mangold […]
Adresse Dorheimer Bergwerk 1 61169 Friedberg-Dorheim Karte des Ackers und der Abholstelle :
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