Wetterauer Zeitung vom 27.11.2018

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Nach Jahrhundertdürre Blick nach vorne

Im Frühjahr 2019 wird die Solidarische Landwirtschaft (Solawi) Friedberg-Dorheim in ihr viertes Geschäftsjahr gehen. Aus diesem Anlass gibt Gründungsmitlied Dr. Peter Raupp einen Lagebericht. »Die Jahrhundertdürre 2018 hat uns allen vor Augen geführt, welch wichtige Rolle(n) die Landwirtschaft beim Klimawandel spielt – ist sie doch gleichzeitig Treiber, Opfer und potenzieller Retter.« Raupp verweist auf Extremwetter und Ernteausfälle.

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Wetterauer Zeitung vom 20.11.2017 :

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Solidarisch und fruchtbar

Dieter Fitsch, Solidarische Landwirtschaft, Friedberg-Dorheim. Foto: Rüdiger Geis

Es wird gegessen, was auf den Tisch kommt – oder vor Ort angebaut wird. Für die Befürworter der solidarischen Landwirtschaft kein Problem. Dafür wissen sie, woher ihr Salat und Gemüse kommen.

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Sellerie

Knollensellerie ist ein vielseitiges Gemüse – nicht nur für Suppe und Eintopf zu verwenden. Wer etwas Inspiration sucht, kann sie hier bei unglaublich vielen Rezepten finden: https://www.chefkoch.de/rs/s0/knollensellerie/Rezepte.html

Die folgenden Fotos von der Ernte hat Ute gemacht:

Gemeinsame Ernte

Ab und zu bittet Holger um Mithilfe bei der Ernte. Diesmal hat Ute als Erntehelferin die Gelegenheit benutzt, um Bilder vom herbstlichen Acker und dem geernteten Gemüse zu machen.

Sie schreibt dazu: „So elementar erlebt man sein Gemüse nur bei der Solawi! Es sieht toll aus, es riecht original, es fühlt sich gut an, es schmeckt – es macht glücklich“. Und Sie wünscht uns allen „Guten Appetit!“

 

Es wird nicht die ganze Ernte verteilt, sondern ein großer Teil wird eingelagert. Und so sieht das Winterlager aus: