Gerrit empfiehlt Zucchini-Relish. Hier das Rezept: Zucchini-Relish 1,5 kg Zucchini 500 g Zwiebeln 3-4 EL Salz 500 g Zucker ½ l Weißweinessig 1 EL Senfkörner 2 EL Currypulver 2 TL Paprikapulver scharf Zucchini waschen und in Würfel schneiden. Die Zwiebeln schälen und ebenfalls fein würfeln. Zusammen in eine Schüssel geben, mit dem Salz bestreuen und […]
Pflanzen-Ernten-Pflegen (PEP) Im Sommer sind die Mitmachnachmittage besonders abwechslungsreich. Haben wir vor ein paar Wochen noch hauptsächlich „gepflegt“ (ein netter Ausdruck für jäten) und auch gepflanzt, beschäftigen wir uns zunehmend auch mit ernten. Jetzt ist Bohnenzeit und seit letzter Woche werden die Buschbohnen zweimal der Woche geerntet. Später kommen auch die Stangenbohnen dazu. Wer Zeit […]
Morgen ist zwar Feiertag, aber unseren Acker interessiert das wenig. Es gibt zurzeit sehr viel zu tun, und viele Arbeiten können nicht darauf warten erledigt zu werden, bis es uns Menschen passt. Auch morgen, Donnerstag den 16.06. werden Chris und Thomas auf dem Feld sein und freuen sich über Unterstützung beim Jäten und Ernten. Vielleicht […]
Ackerland gehört in Bäuer:innenhand! 9. Juni , 19:30 Uhr – 21:00 Uhr Veranstaltung der Online-DiskussionsreiheWie wir mit Ernährungssouveränität das Klima retten – Lebensmittel aus der Region für die Region und ihr Zukunftspotential für uns alle Jörg Weber vom Verein Bionales schreibt: „Mit dem Thema „Ackerland in Bäuer*innenhand“ möchten wir im Gespräch mit Bäuerinnen und Bauern auf die missliche Lage hinweisen, […]
Unser Solawi Acker ist inzwischen schön grün geworden. Aber nicht alles was da so wächst und gedeiht sind unsere Gemüsepflanzen. Auch die Beikräuter (auch als Unkraut bekannt) fühlen sich wohl auf dem Feld. Damit unsere Kulturen so richtig wachsen und sich entfalten können, ist es wichtig sie möglichst frei von Beikräuter zu halten. Das heißt, […]
Auf unserem Acker ist in den letzten Wochen viel passiert. Zwei neue Errungenschaften schmücken nun unser Feld: Die schöne neue Komposttoilette (ja, sie ist wirklich schön, geradezu luxuriös würde ich sagen) und der Folientunnel, der am Sonntag aufgestellt wurde. In der kommenden Zeit wird gesät und gepflanzt und man wird von Woche zu Woche sehen […]
zu unserer OnlineFilmVeranstaltungsReihe: „Für eine Landwirtschaft im Einklang mit der Natur“ Nächste Veranstaltung am Fr. 25.2.„Der Bauer und sein Prinz“ um 19.30 Uhr. Ladet Familie u. Freunde zu einem gemütlichen Heimkinoabend ein, mit anschließendem freudigen anregendem Austausch. Bertram Verhaags Filme, sind lösungsorientiert, sollen Mut machen, zeigen nachhaltige Wege „Für eine Landwirtschaft im Einklang mit der […]
Beim letzten PEP-Treff am 03.02. hatten wir einen neuen Teilnahmerekord, glaube ich. Zusammen mit unseren Gärtnern, Chris und Thomas, die nun aus dem Winterurlaub zurück sind, waren wir elf Personen! Richtig klasse war das. Es fühlte sich an wie Saisoneröffnung. Schließlich steht der Frühling fast vor der Tür und die Gärtner sind schon mit den […]
Pflanzen-Ernten-Pflegen (PEP) Vor zwei Wochen haben wir bei Schneegestöber und starkem Wind den Lauch geerntet. Mit acht fleißigen Ernter*innen kamen wir aber gut voran und hatten bereits nach einer guten Stunde die 200 Lauchstangen geerntet. Zum Glück zogen die dunklen Schneewolken auch schnell weiter, und pünktlich zu unserer anschließenden Tee-Runde schien die Sonne wieder. War […]
Gemüse frisch vom Feld und regional, und das auch noch im Winter? Ja, das gibt’s! Der Winterlauch, zum Beispiel, der auf unserem Solawi Acker wächst und den es diese Woche in der Ausgabe geben wird. Wer Lauch noch nie geerntet hat, der kann sich womöglich nicht vorstellen, welchen Wandel dieses würzige Stangengemüse auf dem Weg […]
Adresse Dorheimer Bergwerk 1 61169 Friedberg-Dorheim Karte des Ackers und der Abholstelle :
(CC BY-SA Openstreetmap Foundation )